Cépages : 85% Syrah 15% Viognier.
Terroir : Vignes en coteaux nord classées en Cru Laudun sur des safres et sables calcaires à la lisière de bois.
Vinification / Élevage : Vinification traditionnelle en levures indigènes et élevage de 8 à 10 mois en cuve inox.
Note de dégustation : Vin à la robe grenat clair. Nez intense de fruits rouges et d’épices (poivre gris), accompagné de notes florales fraîches. La bouche se distingue par une belle fraîcheur et une rondeur agréable. Potentiel de garde : 5 à 10 ans.
Accompagnera à la perfection un carré d’agneau aux herbes de Provence ou des grillades Catalane.
Alcool : 13,5% – Température de service : 16 – 18°C
