Domaine Fleur de Corrence

C’est à Saint-Victor-la-Coste, au cœur du Gard, que commence l’histoire d’un couple d’amoureux de la nature et passionnés de vin, convaincus depuis toujours qu’un jour ils auraient leur propre domaine et élaboreraient des cuvées à leur image.

En 2019, le destin s’en mêle lorsque nous découvrons des parcelles de vieilles vignes nichées entre les terroirs de l’AOP Cru Laudun et de l’IGP Coteaux du Pont du Gard. Dès nos premiers pas sur ces terres, une évidence s’impose : il fallait se lancer.

Porté par cette conviction, notre domaine donne aujourd’hui naissance à des vins hauts de gamme, singuliers et atypiques pour la région, reflets d’un travail passionné et d’une vision libre du vin.

Le domaine

Nos vins

Fred

Le « technicien » et le passionné de vin. Ingénieur agronome et œnologue, Frédéric a plus de 20 ans d’expérience dans le monde du vin. Il maîtrise la technique : de la conduite de la vigne à la mise en bouteille en passant par les vinifications. Il crée les cuvées et élabore des vins originaux propres au domaine en s’inspirant de ses goûts et des terroirs de chaque parcelle.

Florine

Elle est l’instigatrice du projet mais également l’ « équilibre » du domaine : le lien entre passion réalisation.
Elle amène sa douceur, sa rigueur mais aussi sa spontanéité qui permet de rester encré à la réalité. Son goût et son ressenti sont essentiels dans l’élaboration des vins.

Fred

Florine

Elle est l’instigatrice du projet mais également l’ « équilibre » du domaine : le lien entre passion réalisation. Elle amène sa douceur, sa rigueur mais aussi sa spontanéité qui permet de rester encré à la réalité. Son goût et son ressenti sont essentiels dans l’élaboration des vins.

Notre philosophie

Nous sommes avant tout des passionnés, des amoureux du vin et de la vigne. Depuis longtemps, le projet de créer notre domaine, d’avoir nos vignes, de faire notre vin faisait son chemin mais sans urgence, dans l’attente du bon moment …. Nous ne voulions pas seulement faire du vin, nous voulions faire des grands vins et pour cela il fallait trouver les bonnes parcelles, les grands terroirs. Nous souhaitons faire des vins originaux, fins, élégants, complexes, avec un style qui nous est propre, frais et sincères à notre image. Nous nous revendiquons artisans du vin car nous privilégions le travail manuel, de la taille aux vendanges en passant par la vinification. Nous nous attachons à respecter au maximum la nature en n’utilisant aucun produit de synthèse pour nos engrais ou nos traitements, mais ne suivons aucun dogme particulier. Nous produisons nos vins de façon raisonnée en accompagnant le raisin tout au long de l’année et en ne récoltant que les raisins d’une maturité et d’un état exceptionnel.